名前(なまえ) 分類(ぶんるい) 伊島(いしま)での呼び方(よびかた)
サザエ リュウテンサザエ科 特にない
特徴(とくちょう)
小さい頃は,潮間帯に住むが,成長すると深みに移る。
波の高いところのサザエはとげがあり,波の穏やかなところではとげがない。
捕り方(とりかた)
素潜りで手で取ってくる。
1年中捕れる。
ぼくたちのおすすめ料理(りょうり)
つぼやき
貝殻の中に醤油・酒などを入れ,貝殻ごと焼きます。
味がしみこんでおいしいです。
他には,刺身にしたり,ゆでたり,天ぷらや炊き込みご飯の具にもできます。