名前(なまえ) 分類(ぶんるい) 伊島(いしま)での呼び方(よびかた)
マガレイ カレイ科 特にない
特徴(とくちょう)
右に目がある。
平べったい。
ヒラメほど,あまり大きくはならない。
捕り方(とりかた)
たてあみ,定置網,底引き網などに入ります。
一本釣りでも釣れます。
ねらって釣る魚です。
4月〜7月まで釣れ,12月〜3月に釣れるカレイはおいしいです。
ぼくたちのおすすめ料理(りょうり)
煮付け
醤油と酒などを鍋に入れてカレイを煮ます。
おいしいです。
他には,唐揚げにしたり,干物があります。