名前(なまえ) 分類(ぶんるい) 伊島(いしま)での呼び方(よびかた)
アワビ ミミガイ科 特にない
特徴(とくちょう)
歩く速度が速い。
浅いところに住む
殻長13センチほど。
アワビの中では黒アワビが一番おいしい。
トコブシより,だいぶ大きい。
大きいので15センチ以上。
値段も高い。
捕り方(とりかた)

アワビは,2月1日〜9月31日まで捕ることができます。
素潜りで,手とノミで捕ってきます。
岩とアワビのすき間にノミを入れて,岩のほうへ押します。
写真がノミという道具です。
ぼくたちのおすすめ料理(りょうり)
刺身
身のところを薄く切ります。
醤油をつけて食べるとおいしいです。
ほかには,ぬたといって内臓をつぶして,身を鍋に入れて煮るものがあります。
貝殻をつけたまま,焼いてもおいしいです。